2011 感恩節餐點

秋天了,隨之而來的第一個節日便是全家團聚的感恩節,來這久了,似乎不再隨著台灣一年三節過節,反倒是跟著這裡的節日在過著,看著超市裡的擺設,重點商品,就知道又該過哪個節日了.這兩天到超市裡看到大家都在選購火雞,不免俗的也跟著買了隻火雞回來,簡單的泡上香草鹽水,送進烤箱,出爐時大家圍聚在火雞旁,因著這隻火雞而團聚在一起,感恩所擁有的一切.
烤火雞的同時,我依然會準備蔓越莓醬來沾雞肉,mashed potatoes,candied yam,pumpkin soup,當然少不了南瓜派,餐點簡單,但大家可以滿足的過這個感恩節.

西雅圖二日小旅行

這個暑假因為小姐上班,無法做長程的旅遊,眼看假期即將結束,趕緊請她們挪出時間,安排個兩天的旅行,放鬆一下,商討之後,決定到西雅圖一趟,以往出遊的行程,地點全部由我規劃,曾試著要她們做過行程規劃,最後總是不了了之,這次一開始由她們討論出到西雅圖後要造訪的地點後,老爺上網決定飯店,並討論出行程路線,我再上google確認路線,調整出最後的行程,當然自己開車彈性較大,路線可以隨時更改.
其實這是第一次自己開車到西雅圖,但事先做好功課,也把Downtown地圖仔細看過幾回,在加上GPS,基本上整個行程還算順利,只是姑娘們買的不盡興,逛了又逛,找不到令他們滿意的,不過有個小旅行,吃吃美食,轉換一下心情就夠了!

豬腳麵線&惡魔乳酪蛋糕--祝老爺生日快樂

先不管老爺膽固醇指數,今天讓他放縱一下,中午到外頭吃了Grill seafood,晚上給他滷了豬腳.
來到這裡以後,每年老爺生日我都會給他做個豬腳麵線,他很喜歡吃滷肉,特別是滷的皮又Q又嫩的,只是為了他的健康,我不常做,今天他生日,給他特別一下,而原本他要我烤個香蕉戚風就好,但這兩天終於有夏天的感覺,溫度升高了,我不想動烤箱,又想做點特別的,於是做了這個免烤乳酪蛋糕,沒想到不喜歡cheese cake的老爺居然說好吃,只是這蛋糕做得有點匆忙,沒時間冰到定型,但美味不減,下次找時間再做一次!

君子蘭

這君子蘭是隔壁鄰居的,這太太說要開花了,先放我家觀賞,開完花在還他.

其實老爺自己也種了一大盆君子蘭,前兩年都有開花,今年還沒開,鄰居太太很好心的把她家的借我們觀賞,真好,只是這鄰居九月就要搬走了,上個月他把房子賣了,僅僅一個星期,還賣了這個社區最高價,雖然替他高興卻也不捨,畢竟我們相處的很好,他是我們搬來這裡的第一個鄰居,這些年來非常照顧我們,有好東西一定送一份過來,冬天下雪會幫我們鏟雪,彼此不在家時會互相看照,其實從他賣房子開始我心情就不太好,畢竟這些年我們獨自在這裡,跟他的互動又很好,真的捨不得.

最新鮮的櫻桃

這是後院櫻桃樹上摘下的櫻桃,生活在這裡真的很幸福,可以吃到這從樹上摘下馬上品嘗的新鮮櫻桃,只是今年可以採收的較少,很多都裂開了,我想應該是受到前兩天的大雷雨的影響吧!

回首來時路

移居這裡正式邁入第十個年頭了,回想當年,從全然陌生到現在怡然自得的過日子,這之中包含了孤單,害怕,當然也有很多的歡樂,一切都是值得回憶的.

想想當年同一時期移民的朋友,幾乎都已完成階段性任務,回流了,我常說快了,我們也快要可以過自己的日子,不用再為小孩守在這裡,放手的時刻很快就到了.

回想這些年來的點滴,看著過客似的移民,來來去去,有時心情真的很不好,但再想想生活在這麼好的大自然中,看著一點一滴營造出來的家園,孩子平安健康的長大,進入想走的領域,又是多麼令人歡於喜悅,移民這條路沒有對與錯,也沒有好與壞,只要是一家人一起,那就是最美好的選擇.

每年此時我都會做個蛋糕給家人享用,這次是黃金巧克力戚風,內餡是卡式達醬加了胡桃在淋上巧克力醬,口感濕潤,還不錯.

Father's day BBQ

每到Father's day就是烤肉的最好時機,而且左右鄰居似乎都有節目,討論之後也來烤肉過節,免得被隔壁的烤肉香誘惑.

這次烤肉有法棍佐羅勒番茄,Tortilla chips with mango salsa,salad,烤雞翅,小腿,豬肋排,satay kebab,butter tiger prawn,turkey&chicken sausage,干貝,Oyster當然少不了老爺最愛的rib steak.

坐在Deck上一邊烤肉,一邊聊天,蠻舒服的,只是都六月中了,還須加外套才能在外頭久坐,何時才能真正進入夏天呢?

這次還要謝謝好鄰居帶來了salad,oyster,scallops,還有水果供餐後享用.歡迎常來喔!

春天-又愛又恨的季節

最近天氣變好了,花園裡的花越開越漂亮,可是我無心欣賞,感冒加上過敏,等於整天昏沉沉,眼淚鼻水流不停,一早眼睛睜開便開始打噴嚏,鼻塞,難道真是年紀大了,體質變差了,今年感冒次數加起來比前幾年剛來時還多,而這兩年又開始過敏,春天,可不可以直接跳過變夏天啊?

話說回來,前後院的花時在越開越多,不能出去,在窗邊看看欣賞一下.

White rock beach and Crescent beach

上個星期天氣不錯,但雖然溫度是10度,卻依然很冷,吃過晚飯,趁太陽未下山前,到White rock beach走走,雖然風大很冷,依然好多散步運動的人,這個時間是沒有觀光客的.

而另一天老爺說想拍夕陽,於是兩個人頂著冷風到Crescent beach,人不多,因為實在是很冷.能夠坐在這裡看著海,夕陽,也是一大享受.

心動!可是還不能動!

前幾天朋友帶我去看一間townhouse的showhome,這個location其實我留意一段時間了,這附近發展得很快速,新建的房子很多,我好像還是偏好新房子,個性真的不容易改,寧可多花稅金買新房,整體而言房子外觀並不是我喜歡的,但內部格局,裝潢我倒是可以接受,雖然建材用料沒有現在這個房子好,但空間使用與設計卻是很不錯的.
而住家後面這兩天有個房子推出,沒想到一天就賣掉了,價格是新高點,上個星期的華人報紙頭版標題是大陸客狂掃白石鎮房屋,看了好震撼,一直在想是否該趁此時換屋,只是現在很多事情未定,倉促行事不妥,而且若我真要賣房子,一定會把房子重新打理過,不然我不會輕易讓人看我的房子,想換屋,我想還有一段時間可以好好思考,不管是地點或型態,畢竟女兒要上的學校還有一年多才會決定,這段時間讓我多看看吧!寫下來是讓我自己方便查詢一些紀錄,這次看的townhouse價格是3070sq,$659,900/$677,400
            3632sq,$775,900/$769,900/$789,900
據朋友說,2009剛推出時,3600sq size的要價約$630,000,這一區也只剩幾間,目前不會買,所以應該是沒機會了!
無論是買房或賣房,我想都是機遇與緣分,時間到了不想動也得動,現在的我是靜觀其變.

好溫暖的茶壺套

在這冷冷的天,泡壺茶,吃點甜點很享受,只是茶一下就會涼掉,那天女兒們說要做茶壺保溫套,這話讓Vicky聽到了,結果縫製了這組漂亮又可愛的茶壺保溫套給我們,好感動喔,真不愧是高手,可以做出這麼漂亮的東西,小姐們說,下次要什麼東西不可以在Vicky阿姨面前講,不然他又有得忙了!
有了這套子,茶不怕涼掉,Vicky,謝謝你,哪天請你來喝茶啊!

聖誕假期

過了一個忙碌,溫馨的聖誕假期,雖然一直說今年冬天會很冷,不過還好,截至目前為止只下過兩場雪,當然今年也不是白色聖誕了.

一早全家到Metrotown想逛逛街,買買東西,其實這是我們第一次在Boxing day到Metrotown,沒想到人多到不行,我們實在不喜歡這種擁擠的情形,隨即轉身回家,寧可回來逛Londondrugs,Future shop,也因為我們沒有特定要買的東西,也不需要去那擁擠的商場,要買的,其實早買了,不想等到現在,差不了多少.

這幾天事情很多,心情起伏很大,25日一早起來,打開電腦,居然中毒了,我跟女兒說聖誕老公公送我一個大禮物,不好的禮物,不過這個讓我們心情不好的禮物在下午就移除了,這得感謝新搬來的鄰居,電腦高手,不然我們還真想趁26號去買台新的回來呢!

這兩天到朋友家吃飯或請鄰居來家中聚聚聊天,日子一下就過了,接著就是迎接2011,小姐們又要開始忙碌,趁著她們放假,到mall裡逛看有沒有她們喜歡的東西,也順便運動,不過人還真是不少.想想,我們還是喜歡靜態的生活,不喜歡太吵雜的地方,也許是這裡待久了,習慣了,看到人多的地方,連買東西的慾望都沒了,我們還是喜歡單純的日子.

點燈了

時間過得很快,又到了2010最後一個月份,這個月是溫暖,歡樂的月份,但若不把聖誕樹裝飾起來,那就一點也不溫暖,熱鬧了.

這棵樹是移民到這裡新買的,以前在台灣也有放聖誕樹的習慣,總覺得這樣才有過節氣氛,雖然樹上掛的飾品改變不多,但有些是有它的特殊意義,紀念的,每年此時將它放上,又是一種回憶.

在這裡聖誕節是個重要節日,全家團聚的日子,擺上聖誕樹,讓家裡感覺氣氛歡愉又溫馨,其實Joanna一直都還有聖誕老公公會來的期盼呢!

另外小姐對聖誕掛飾還有一個要求,一定要掛candy cane,他隨時會拿一支去吃,所以我都掛mini candy cane,免得她吃太多糖.

裝飾好聖誕樹,再放著聖誕節的音樂,整個家好有過節的氣氛,希望大家有個美好的December.

好巧的手藝-拼布聖誕樹

這是今年暑假才剛從台灣搬來的新鄰居(我們這社區終於多了一戶台灣人)送的,老爺說這可是professional級數的,每個人都有他的專長,來這裡可以好好展現一下.

確實,來到這裡,除非喜歡聚會聊天的,不然還是要有些興趣,喜好,日子會比較好過,因為待在家裡的時間長,若不做些自己喜歡的事情,會感到無聊,日子難過.
新來的鄰居很好相處,我們還蠻聊得來,也是兩位公主,同樣有人掌管女生宿舍,對於新來的移民,我們也會盡量幫忙他們適應環境,了解這裡的情形,就像剛來時別人給我們的幫助.

這是今年收到的第一個聖誕禮物,精巧可愛,Vicky,你的手好巧,很多人想要還要不到,我們好幸運得到了,真的謝謝你.

拍照練習

最近都在研究拍照,還幫相機做了件新衣,待在家裡可以做的事情時在很多,真忙!

前兩天到Taka's sushi外帶一點生魚片與sushi回家享用,順便拿來當拍照練習,也自己烤了pizza,也拿來拍拍看(還是自己烤得好吃,不會太鹹,料又多),上個星期四那場大雪,也讓我練習了一下,還是要多拍多看.

學習攝影

每每看到那照片拍得很好的部落格,心裡好羨慕,總希望自己也能拍出那樣的照片,搜尋了很久,終於下定決心買了單眼相機,只是還真落入老姐那寶貝兒子的警語,他說剛開始用單眼拍的照片會比數位糟糕,而且我會把他當數位相機用,真的,剛開始摸不清楚單眼的功能,只能用自動功能來拍出不錯的照片,用功了一段時間,把快門,光圈,焦距等名詞及關係研讀再研讀,終於有些概念了,至少初期拍出幾張自己感覺比以前好的照片,不過我現在發現攝影跟烘培似乎都會有永無止盡的購買欲,初學者的我現在只能認真的學習基本技巧與觀念,進階的過段時間再說吧!

今年的第一場雪

昨晚下了今年的第一場雪,環境預測說今年會是寒冷多雪與水的冬天,經歷了前年那一場40年來的大雪,對北國這種嚴寒的冬季已能適應,只是對第一場雪仍會感到新鮮,但只是一瞬間,下雪後進出真是不方便,路上開車還得戰戰兢兢.

一早老爺起來剷雪,因為Jenny要去打工,若不把雪鏟掉,等等太陽一大,車子壓過,氣溫又低,變冰就很費力了.

桂圓紅棗黑糖薑茶

上個星期Joanna到同學家做project,回來時提到他同學好像感冒很不舒服,心想這下完了,這小姐只要跟有感冒的人近距離接觸過,八成會被傳染,前兩天他開始喉嚨不舒服了,我每天用薑茶,檸檬茶侍候著,還好剛巧這幾天都放假,他可以在家好好休息,今天一早趕忙再煮壺桂圓紅棗薑茶全家人喝,天氣越來越冷了,喝了舒服多了.

Passport renew

時間過得真快,轉眼間我們的 passport 到了該renew的時間了,申請表格中需兩位reference,小姐們則另需一位保證人,想想周遭居然沒有很多符合資格又可以拜託的人選,幾經考慮,與老爺商量出最適當的人,請他們簽字.找不到適當人選原因很多,最主要也是我們在這裡沒有很多朋友,我們是過著極度單純的日子,沒有參加任何活動,往來的大多是小孩學校認識的家長或鄰居,再來就是大部分人拿到身分或孩子上大學便回流了,認識的人越來越少.

今早看到以前同事在facebook上寫出與朋友若無共識,即使無條件付出,對方也不會appreciate,這是我在這裡一再重複遇到的情形,導致我現在已不想再受傷害,整天待在家裡做自己想做的事,過自己喜歡的生活,我不想再受外人的事影響心情,有時被利用久了也會情緒低落,為了讓自己快樂,我選擇把家營造得更好,更溫暖,做孩子最好的後盾,而且兩個小姐也很貼心,學校功課也應付得很好,這就是我最大的滿足.

鄰居的halloween裝飾

加拿大四季分明,節慶裝飾也是,十月三十一日是萬聖節,我們的鄰居們都將自家門前擺設的有如卡通墳場,在halloween當日小孩子們開始要糖時,有些還會放音樂或放出白煙製造恐怖氣氛,他們真的很enjoy過這些節日,而過完halloween,接著十一月底十二月初大家便開始掛燈飾準備過聖誕節了,放上幾張鄰居halloween擺飾的照片,讓大家感受一下氣氛.