今年的第一場雪

昨晚下了今年的第一場雪,環境預測說今年會是寒冷多雪與水的冬天,經歷了前年那一場40年來的大雪,對北國這種嚴寒的冬季已能適應,只是對第一場雪仍會感到新鮮,但只是一瞬間,下雪後進出真是不方便,路上開車還得戰戰兢兢.

一早老爺起來剷雪,因為Jenny要去打工,若不把雪鏟掉,等等太陽一大,車子壓過,氣溫又低,變冰就很費力了.

桂圓紅棗黑糖薑茶

上個星期Joanna到同學家做project,回來時提到他同學好像感冒很不舒服,心想這下完了,這小姐只要跟有感冒的人近距離接觸過,八成會被傳染,前兩天他開始喉嚨不舒服了,我每天用薑茶,檸檬茶侍候著,還好剛巧這幾天都放假,他可以在家好好休息,今天一早趕忙再煮壺桂圓紅棗薑茶全家人喝,天氣越來越冷了,喝了舒服多了.

貢丸/蔥油餅

看看冷凍櫃裡已無庫存,趕緊做些補充,昨天也做了些墨魚肉羹,分裝好可以給Jenny帶去學校.

其實這裡也買的到貢丸,蔥油餅這類食材,只是我喜歡自己動手,可以讓家人避免吃到一些食品添加物,現在網路如此便利,可以搜尋到各式各樣食譜與做法,即便口感與外頭賣的會有些許差距,但吃得健康是最重要的,很多人說喜歡回台灣住,到處買東西吃東西很方便,我卻覺得自己若肯動手,住哪裡都一樣.常有人問我怎麼可以整天待在家裡,不無聊嗎?我的回答是待在家裡很忙,除了整理家務,動手做些家人喜歡的食物,上網找資料,學習,陪孩子,有時看部自己喜歡的片子,一天一下就過了,也有人說是因為老公也在這裡,所以我有人陪,那倒不見得,我們通常是他做他的事,我忙我喜歡的,彼此有空間,即使他回台灣,我待在家裡的時間還更多,出門只為接送小姐,連菜也不太需要買,因為小姐吃的很少,那是把家裡整理得最徹底的好時間.

包餃子

前些時候事情較多,其實也偷懶,水餃都是用買的,只是兩個小姐不是嫌皮太厚就是嫌水餃味太重,這幾天漸漸回復平靜生活,較有時間可以做些東西,今天剛好有青江菜,這兩個小姐喜歡吃青江菜做餡的水餃或餛飩,動手包了些餃子放冷凍,好讓他們隨時取用,只是我很納悶,為何自己包的餃子煮出來真的比較沒味道,我們不喜歡食物的味道充斥整個房子,每回煮味道重的食物我都要點蠟燭,香精,要不然我自己受不了,兩個小姐更是哇哇叫,而這餃子我只要如平常習慣點個tealight小蠟燭就夠了.

Passport renew

時間過得真快,轉眼間我們的 passport 到了該renew的時間了,申請表格中需兩位reference,小姐們則另需一位保證人,想想周遭居然沒有很多符合資格又可以拜託的人選,幾經考慮,與老爺商量出最適當的人,請他們簽字.找不到適當人選原因很多,最主要也是我們在這裡沒有很多朋友,我們是過著極度單純的日子,沒有參加任何活動,往來的大多是小孩學校認識的家長或鄰居,再來就是大部分人拿到身分或孩子上大學便回流了,認識的人越來越少.

今早看到以前同事在facebook上寫出與朋友若無共識,即使無條件付出,對方也不會appreciate,這是我在這裡一再重複遇到的情形,導致我現在已不想再受傷害,整天待在家裡做自己想做的事,過自己喜歡的生活,我不想再受外人的事影響心情,有時被利用久了也會情緒低落,為了讓自己快樂,我選擇把家營造得更好,更溫暖,做孩子最好的後盾,而且兩個小姐也很貼心,學校功課也應付得很好,這就是我最大的滿足.

龍蝦miso鍋

 

好久沒有全家人一起吃晚餐了,每當Jenny回來總希望吃熱騰騰的湯鍋,今早特地到華人超市買菜,順便帶了隻龍蝦回來,心中盤算好尾巴部分用蒸的,頭部來煮成miso火鍋,在這冷冷的天氣裡,又是全家一起的晚餐,吃來格外溫暖,特別好吃.

松茸烏龍麵

簡單的用雞肉,洋蔥,紅蘿蔔,大白菜做湯底,加入烏龍麵煮熟,起鍋前在放上大量的松茸,美味,奢侈的享受.