Salsa

吃tortilla chips不加點沾醬不好吃,我喜歡自己做這類沾醬,一來不會太鹹,也不怕吃到防腐劑,最主要是女兒也喜歡自家做的口味,有這麼多好理由,當然得自己動手.

這次作了兩種salsas,一種是番茄口味,另一種是芒果口味,兩種女兒都喜歡,其實做salsa只是把食材切碎,拌入調味料,很簡單,所以不用做多,想吃隨時做就可以了.

Father's day BBQ

每到Father's day就是烤肉的最好時機,而且左右鄰居似乎都有節目,討論之後也來烤肉過節,免得被隔壁的烤肉香誘惑.

這次烤肉有法棍佐羅勒番茄,Tortilla chips with mango salsa,salad,烤雞翅,小腿,豬肋排,satay kebab,butter tiger prawn,turkey&chicken sausage,干貝,Oyster當然少不了老爺最愛的rib steak.

坐在Deck上一邊烤肉,一邊聊天,蠻舒服的,只是都六月中了,還須加外套才能在外頭久坐,何時才能真正進入夏天呢?

這次還要謝謝好鄰居帶來了salad,oyster,scallops,還有水果供餐後享用.歡迎常來喔!

日式寒天紅豆水果

以前最愛去的國家是日本,特別是到溫泉旅館,泡個舒服的溫泉,再吃個豐盛的懷石料理,來這裡後一直沒有時間再到日本去逛街,享受美食,心血來潮,做個寒天凍,加上紅豆與水果,回憶以前去過日本的情景!

Coconut Tapioca

有天兩姊妹不約而同看著雜誌上的圖片說想吃這道甜點,記得上回的芋頭西米露大家吃得意猶未盡,而這個做法其實也差不多,又簡單,在這即將進入夏天的時節,芒果盛產,那飯後來點芒果椰汁西米露,給人滿足愉悅的心情.

清爽無負擔的早餐

一直很喜歡granola,其實與cereal差不多,但口感我比較喜歡,感覺也更健康些,用原味優格加上raspberries,blackberries,strawberries,早餐準備起來很方便,又清爽,是小姐也喜歡的早餐.

草莓果凍/芒果鮮奶酪

看到越來越多的食品出問題,心想難道只剩新鮮蔬果能吃嗎?前兩天又做了些果醬,利用這些果醬來做果凍,不加任何添加物,吃得放心,另外再做個芒果鮮奶酪當甜點,現在外面賣的成品我想應該不會再去買了!

Boathouse

趁著好天氣,想到海邊用餐,欣賞海景,在White Rock海邊,Boathouse是我們喜歡的餐廳,環境,餐點各方面都很好,在這充滿陽光的春天,到這裡吃個飯,看看海,放鬆心情,感覺很舒服.