夏日輕食-3

簡單的切些小黃瓜與番茄,灑點鹽,灑上切絲的紫蘇葉,山藥也是同樣做法,只是用醬油取代鹽,再燙個青菜,蒸條魚或滷個肋排,不油膩,很清淡.
我們很喜歡紫蘇的味道,特別是吃生魚片時,我會把紫蘇包著魚片一起吃,味道很香,紫蘇無法過冬,所以每年white rock farm market一開始,我跟老爺便會去尋找紫蘇回家種,就好像每到夏天大家會去買herb種,最近紫蘇葉已經長大許多,可以摘來入菜了.