感恩節是個全家團聚的節日,這幾年我們也都跟著過這節日,不是宗教的因素,純粹就是感恩擁有這樣的生活,感恩一切順欣平安,感恩全家人團聚一起過日子.
今年的感恩節又到了,前兩天Joanna問說今年烤不烤火雞,還是火雞太大烤隻雞也可以,還要有cranberry sauce,南瓜派,紅薯以及mashed potato and gravy,這小姐一開口就要全套的,反正我也很久沒好好做頓大餐了,趁這次再來忙一下.
以前總認為火雞太大不好吃也吃不完,所以會烤隻一般的雞或用買的,後來自己烤過第一隻火雞後改觀了,處理的好烤出來的火雞是很juicy的,吃不完的可以切下來做三明治,雞骨架可以煮野米雞湯.
這次故意買了fresh,butter ball的turkey來試試,這塞了奶油的火雞烤起來確實是很好吃,不過以前烤過其他牌子的也很juicy,重點是要給他泡香草鹽水澡,烤出來真的沒話說,另外有烤雞,就可以做gravy來搭配mashed potato,而一定還要做cranberry sauce 來沾火雞肉,感恩節餐點還包括烤紅薯,南瓜派跟四季豆,早上先烤好南瓜派,煮好cranberry sauce,yam先烤熟在放上topping,等要吃之前在進烤箱,下午烤火雞時煮gravy跟mashed potato,感恩節火雞餐完成了,再次感恩我所擁有的一切.
3 則留言:
好溫馨喔!為家人付出其實是一種幸福.
The Thanksgiving dinner was soooo good. Thank you for all the hard work. I shared the pumpkin pie with Cimon and Anita (my roommate) and they both loved it!
Good luck today, mom.
I hope this horrible nightmare will be over soon.
I'll see you on Friday.
(我本來是要留言在blog上可是找不到可以留哪裡,所以就留在Thanksgiving這一篇; 也找不到隱藏的按鍵)
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