溫馨接送情

在這裡除了忙家務外,最重要的是接送公主,即使JENNY是住在DORM,依然是每個星期要送她去學校,因為每次回去時他會帶足一個星期的水果,食物,零食,老爺常笑他是去開supermarket,不是去讀書,由於她的飲食偏好較中式,也只好幫他多準備些加熱即可或事先處理好食材,簡單下鍋就可以煮的,而她也喜歡這樣的方式,自己動手弄些喜歡的食物.
在接送的路上,我們可以聊天,談他的功課,室友,同學,老師,學校的種種,對事情的想法,看法,自己時間的安排,雖然她長大,我該放手了,但利用這時間可以多跟他聊聊,給他一些意見,當她壓力大時給他紓解,安慰,畢竟她不是個很獨立的人,有時思考不週全,需要給他提醒.
利用這接送的機會,多與他相處,而她也感受到我們對他的關心與愛.這對我而言是很重要的工作.我常跟老爺說現在要多疼女兒一點,再過幾年也不知道她們會遇到何種家庭,也或許是我這樣的想法,讓她一直無法獨立,依賴心重,換個想法,她如此戀家,也沒什麼不好.
很快的她又要回dorm去打拼,這兩個禮拜的reading break讓她喘息鬆了口氣,再來又要面對final exam,以及如果他有機會能得到interview,也需要好好做準備,路很長,也不容易走,只期盼她勇敢的面對未來的挑戰.

2010年的第一隻阿拉斯加蟹

又到了阿拉斯加蟹的盛產期,所謂盛產就等於價格便宜,是享用的最好時段.
住在這裡的好處就是每年此時可以大啖長腳蟹,而十月到隔年三月則是海膽盛產,以前在台灣不敢吃海膽,自從在這裡吃那打開殼直接吃的新鮮海膽後,從此愛上了這富含海味的海膽,不過一定要新鮮的,不新鮮一吃就知道,只是今天明明是吃蟹,怎扯到海膽去了,其實兩者相比,我愛海膽更甚阿拉斯加蟹.
到餐廳吃阿拉斯加蟹通常都是一半用蒜蓉蒸,一半用鹽酥的,另外再用伊麵去拌蒸出的湯汁,這對我們一家實在太多了,而且新鮮的蟹不用調味料,用清蒸的最吃得出甜美的原味,這是我們家比較喜歡的口味,尤其這家海鮮店把蟹處理的很容易吃,不用我們去侍候公主們,她們自己很容易就能把殼去除,一家人在家享用,不用管吃相,可以盡情的吃阿拉斯加蟹.

香菇竹笙豆腐煲

這道菜很簡單,只是我沒有蛋豆腐,直接用嫩豆腐來用,先將豆腐煎過,砂鍋中放入柴魚醬油,味霖,糖,水煮滾,放入香菇,竹笙,豆腐,在煮滾後用小火煮約十分鐘.

KAMI 午餐

KAMI 是在WAL MART附近的日本料理店,自從這家店開了以後,到WAL MART附近逛街時,經常會去光顧一下,雖是日本料理,但老闆是韓國人,所以也有些韓國料理,比如泡菜炒飯,這家餐廳走精緻花俏型路線,基本上口味還不錯,很久沒與兩位公主一起到這裡用餐,現在想要一家人一起外出用餐的機會實在不多,尤其是小公主周末不是上班就是樂團要練琴,我很珍惜一家人在一起的時間,只要是全家一起,到哪都好.

煮一餐用幾個鍋子

隔壁鄰居太太有事來敲門,聞到味道走進廚房看看我在煮什麼,看到爐子上的鍋子們,差點沒昏倒,直問我每天都用這麼多鍋子煮晚餐嗎?還很好奇的一一問明鍋中的食物,剛巧那一晚我煮了奶油玉米醬,煮了蘿蔔湯,燙青菜,陶鍋煮飯,還煮了什麼我忘了,只記得爐子上用了六個鍋子,鄰居太太問說我們是否都會將蔬菜煮過,因為她們通常都是吃生菜沙拉,我記得老外的晚餐很簡單,沙拉搭配pizza,pasta,burger,或是牛排,魚排,麵包,對於我們偶爾可以,每天生菜沙拉有人會變臉.

其實上頭這張照片是第二天的盛況,若沒這位太太的發現,我自己都未感覺怎麼用了這麼多鍋子,難怪每次洗碗時我總會說怎麼煮餐飯要洗這麼多碗盤啊!

好友餐聚

好友的先生來加團聚過春節,每回這位先生來加時總會相約到海邊的日本餐廳吃個飯,聊聊天,這回問好友夫妻想到哪家餐廳吃個飯,沒想到他們說想吃我們這家小館,因為好友先生喜歡台式口味,這附近又沒有適合的中式餐館,既然提出來我家吃台式料理,好,燉鍋滷肉飯,夠台吧!
中午的飯局送客時居然已經是晚餐時間,每次話匣子一開彼此總有聊不完的話,此時時間過的就特別快,轉眼就到說再見的時候.
這次的聚談,對小公主將來申請大學需事先準備的事項有更明確的了解,畢竟經驗是累積而來的.
我們在這裡的朋友不多,能有幾個互相幫忙,談天的朋友就夠了.

今天除了滷肉飯,還準備了涼拌西芹,蘆筍,清蒸石斑魚,香菇竹笙豆腐煲,火腿干貝雞湯,甜點是紅豆湯,還好口味好友夫妻很喜歡,雖是粗茶淡飯,大家也吃得很盡興.

玉米牛奶醬飯

大家都喜歡吃咖哩飯,偶爾也換個新口味,這是這次回台灣時買到的,以前是牛奶口味,現在又多了玉米牛奶,試試看,可是怎麼好像玉米湯的味道啊!