又到了阿拉斯加蟹的盛產期,所謂盛產就等於價格便宜,是享用的最好時段.
住在這裡的好處就是每年此時可以大啖長腳蟹,而十月到隔年三月則是海膽盛產,以前在台灣不敢吃海膽,自從在這裡吃那打開殼直接吃的新鮮海膽後,從此愛上了這富含海味的海膽,不過一定要新鮮的,不新鮮一吃就知道,只是今天明明是吃蟹,怎扯到海膽去了,其實兩者相比,我愛海膽更甚阿拉斯加蟹.
到餐廳吃阿拉斯加蟹通常都是一半用蒜蓉蒸,一半用鹽酥的,另外再用伊麵去拌蒸出的湯汁,這對我們一家實在太多了,而且新鮮的蟹不用調味料,用清蒸的最吃得出甜美的原味,這是我們家比較喜歡的口味,尤其這家海鮮店把蟹處理的很容易吃,不用我們去侍候公主們,她們自己很容易就能把殼去除,一家人在家享用,不用管吃相,可以盡情的吃阿拉斯加蟹.
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