菲力牛排

Jenny 不愛吃紅肉,但是Joanna卻很喜歡,趁Jenny不在家,煎個牛排補一補,這菲力是在costco買的,品質不錯,旁邊放點生菜,烤地瓜,蘑菇豆芽,該有的元素都有了,吃得飽,也吃得健康.

我家的chirashi

最近是游水蝦(牡丹蝦)的盛產期,買了幾次,今天就用這蝦來裝飾這chirashi.
首先將飯煮好,拌入醋料包,煎好日式煎蛋,將食材一一鋪排在飯上,雖然生魚片不多,反正小姐們也不敢多吃,放上煮好的蝦子,我家的chirashi就完成了,今天還特地做了茶碗蒸以及miso湯,很日式喔!

小公主--生日快樂

我家的小公主今天16歲了,在這裡16歲生日是大日子,過了這天,可以去考駕照筆試,通過了就可以開車上路了,另一個說法有如日本的成年禮,總之,小女兒長大啦!
原本他想靜靜的過她的生日,但Jenny當年我們也幫她辦了個烤肉party,總希望每個人都能留下一個美好的回憶,更何況Joanna是個很重視這些節日的孩子,而今天他依然要去上班,我們讓她邀請幾個要好的同學來家裡看電影,吃pizza,炸雞,幫她唱生日快樂,雖然很簡單,但她過得很快樂,希望他有個美好的16歲生日.
--小寶貝,生日快樂--

巧遇動物們

剛剛去接Joanna下班,回家途中突然看到三隻小小的身影慢慢在過馬路,不像是松鼠,因為松鼠過街都是橫衝直撞,靠近些時看清楚了,原來是三隻小racoon,怎麼沒媽媽帶呢?難道是偷跑出來玩耍,只是他們慢慢的過街,還好此時車子不多,我們停下車用手機拍照,對街的也停下來照相,真的很可愛,只是每次都說要帶相機,偏偏沒帶時就會遇到一些可愛的小動物,在同一個地點,也遇到過一群鴨媽媽帶鴨寶寶過馬路,而上個星期,在家旁的小樹林也看到一頭鹿,反正住這裡隨時有驚奇.

在家做pizza,越來越簡單

我們喜歡自己烤pizza,味道可依自己喜好,調味也比較淡,外頭賣得實在太鹹了,以前想要自己烤pizza會覺得麻煩,而且時間必須調配好,因為需先揉麵,再醒麵,整形,擺上材料,cheese,而且烤的時間至少20分鐘以上,自從上次買現成的pizza餅皮做過一次後,今天,再買來做,因為實在是很方便,我只要準備餡料,鋪在餅皮上即可,我家還是喜歡馬格麗特口味的pizza,將餅皮附的蕃茄醬塗上,鋪上我的瑪格莉特蕃茄醬汁,玉米,蘑菇,salami,送進烤箱10分鐘即可,加了瑪格莉特sauce的pizza,真的很美味.

炒菲力/薑黃飯/香煎奶油地瓜

其實這是我家晚餐經常出現的菜色,我會先將飯煮好,地瓜用奶油煎熟,撒上糖,再將牛排煎好即可上桌.

pesto fettuccine

很久沒吃pesto sauce 的pasta,本想自己打pesto,怎麼price smart居然沒有basil,又懶得跑其他地方,只好買打好的sauce,老實說,自己打的pesto比較香.
青醬的做法是將basil,olive oil,parmesan cheese,salt,garlic and pine nuts 用果汁機打勻,麵煮好,拌一拌即可,另外可以煎或烤個雞肉,或炒個蝦子,蛤蠣拌在一起更豐富.