Vivian and Cindy--Fort Langley

加拿大好山好水,到處是風景,只是沒有像台灣那麼多遊樂區,能看能去的大多是看山,湖泊,或歷史古蹟,今天就帶她們到Fort Langley逛逛,瀏覽小店,體驗與mall不同的商店,中午帶他們到willowbrook mall 附近的中餐廳飲茶,隨後去逛Vivian最愛的韓國超市,看看這裡的韓國超市到底賣了些什麼東西.
晚餐煮了韓式辣豆腐湯,炒韓式冬粉,煎魚排讓超哈韓風的Vivian嘗嘗.

Vivian and Cindy --white rock beach

兩個小客人到訪,不免俗,到海邊走走,雖然她們上次來過了,仍然是再去看看,吃吃fish and chips,ice cream,原本計畫先去吃日本料理,再去吃 fish and chips,只是不巧這家餐廳休息到今天(8/10),臨時改變方案,到charlie's用餐,想想很久沒來這家餐廳了,回味一下,結束午餐,當然是吃著ice cream逛長堤,這裡的海邊沒有腥味,今天天氣不冷不熱,走起來很舒服.
晚餐就來個烤肉歡迎會,不知道小客人的口味,只好牛,羊,雞,魚,干貝都烤,希望她們能滿意.

老爺-生日快樂

俗語說計畫永遠趕不上變化,由於小姐們打工的關係,無法全家一同外出用餐,原本計畫到Taka's sushi 外帶些他喜歡的sashimi and sushi,怎知如此不巧,Taka今天休息,想去Hanako,又嫌遠,最後選擇Kuroishi sushi,只是品質很不好,老爺問這家是否會被我列為黑名單,當然,以後我不會選這家了,不過還好我昨天已經滷好一鍋豬腳,下了麵線,比sushi還好吃.
第二個變化是前兩天我就問過老爺要什麼蛋糕,他說香蕉戚風,於是我藏了三根熟香蕉,只是今天發現被不知情的大小姐吃了兩根,只好臨時換成做黑糖桂圓戚風,老爺一樣高興,所以,心情可以戰勝一切,只要全家人一起,無論餐點如何,都可以很高興,祝老爺生日快樂.

海洋直送-wild cod

鄰居太太喜歡釣魚,每年七八月是她的釣魚季,最近她的釣魚季開始了,她都是搭飛機到阿拉斯加再搭遊艇出海,或到溫哥華島外海去釣魚,上個星期到溫哥華島只釣到鮭魚,這兩天換了地方,昨天晚上回來,今早送來了這條wild cod,她知道我家不愛鮭魚,因為下星期有兩個小客人要來,所以順便拿了兩大片wild spring salmon,她說這是昨天下午釣的,晚上帶回來,她以前曾說過,一般超市的魚從抓到放在架上賣至少已經過了五天,我們何其幸運有這樣的鄰居,每年給我們吃如此新鮮的魚,吃過她給的新鮮鮭魚,那味道真的與超市的不同,應該說真的沒有我們不喜歡的味道.
今天就來享用他送來的wild cod,煮湯,清蒸,昨天下午還在海裡的魚,這新鮮度,真的沒話說.

天然美景中散步

溫哥華的夏天真的很舒服,再加上這裡擁有許多天然美景,森林小徑,散步是最令人愉悅的,可以吸收芬多精,運動,減肥,欣賞美景,其實這裡四季分明,各有不同景象,只是秋冬以後太冷了,不敢出去走路,所以趁現在多看美景健身,再來就要盯著電視運動了.

芒果慕斯

呂宋芒果...400g約2顆(另切一顆放一旁待用)
鮮奶油.....300g
牛奶.........100g
糖...............80g
吉利丁片......5片(約12g)
鮮奶油打發,芒果加牛奶與糖跟隔水溶化的吉利丁片一起用調理機打勻,在與鮮奶油液起拌勻倒入容器中冰到成型.

小客人來訪

這個暑假我們有兩位小客人來訪,一位在七月十四抵加,他們是老哥的女兒,與我家兩個感情很好,從小一起長大,剛好今年它們倆一個考完大學,一個考完高中可以趁這個暑假好好放鬆一下,來這裡過一個涼爽的暑假.