芒果慕斯

呂宋芒果...400g約2顆(另切一顆放一旁待用)
鮮奶油.....300g
牛奶.........100g
糖...............80g
吉利丁片......5片(約12g)
鮮奶油打發,芒果加牛奶與糖跟隔水溶化的吉利丁片一起用調理機打勻,在與鮮奶油液起拌勻倒入容器中冰到成型.