這幾天是典型的暑假天氣,熱到30度的氣溫,誰也不想吃那熱騰騰的飯菜,所以BBQ,烤漢堡,墨西哥捲餅,壽司,炒義大利麵,烤雞肉條和生菜沙拉是我們最近的餐點,有時連準備都免了,到外面買pizza,food court,簡單打發一餐,倒是水果,尤其是西瓜幾乎兩天一大顆,外加檸檬蜂蜜水,雖然熱,不用煮中式餐點就好多了,不然吃完還得收拾廚房,那可真難受.
大熱天我準備餐點時,喜歡用griddler,少油少鹽,快速,方便又健康,像今天的晚餐我只用了20分鐘完成,只是清理時會麻煩一點點,但比起動用炒鍋,煎鍋,湯鍋,輕鬆多了,只是如果住在台灣,會在大熱天準備這樣的餐點嗎?
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