做法很簡單,第一次下廚的也會,還記得我將這道菜教一位大家族住在一起的好友,這位好友是二媳婦,學會這道菜後,三個媳婦經常煮,尤其他家小孩特別喜歡,很懷念跟這些朋友在一起的日子.
來煮匈牙利牛肉喽,先將牛條肉切小塊,川燙,沖冷水後瀝乾,放入鍋中,加醬油,米酒,冰糖煮約十分鐘後,加入切絲的洋蔥,紅蘿蔔,馬鈴薯,番茄切滾刀狀,加入高湯或水約蓋住食材,用中火煮約20分鐘,最後以番茄醬調味,再加入太白粉水勾芡即可上桌.很下飯的一道菜,在吃這飯時老爺說起往事,他說還記得第一次吃匈牙利牛肉飯是在他退伍後在中泰賓館吃的,好久以前的事了,難得他還記得,只是他一向不喜歡加番茄醬的食物,我還納悶他怎會主動說想吃,我想應該是想起往事想回味或是對這事特別懷念.
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