春天--草莓果醬

春天是我做草莓果醬的季節,原本今年不想做,但冰箱已無果醬,超市架上的又不想拿,因為我實在不喜歡加了果膠的食物,特別來這裡自己開始做果醬以後,不喜歡吃外面買的,自己做的無論是甜度,衛生各方面都符合自己要求,雖然草莓季節快過了,但依然抱兩盒回家,做點自己喜歡的果醬來塗麵包或加在鬆餅上.
這次的草莓酸了點,所以我用了約45%的糖,有時會用40%或更少一點的糖,但糖比例越高,保存期限越長,所以不能做多,要盡快吃完.
看著花園裡的花陸陸續續在開了,天氣越來越好,要做的事越來越多,怎麼雜草又比去年更多了,趁著天氣好,趕快出去挖點雜草,動一動,精神比較好.