焗義大利麵

下午到price smart,看看有什麼idea可以做晚餐,心裡盤算著想煮義大利麵,本想拿一瓶alfredo sauce,突然覺得不如自己炒個白醬,來做焗義大利麵.
這個白醬做法來自於在台灣時的日本鄰居,以前兩家小孩上同一個幼稚園,經常玩在一起,有一回女兒在她家吃到這類焗通心麵,很喜歡,於是請這位日本太太教我如何做這道義大利麵.
白醬材料
1.奶油 .....4匙
2.麵粉...(低筋) 5匙
3.牛奶 ...3杯(200 cc x 3)
1 and 2 微波2分30秒
取出拌勻,牛奶一點點拌入,再放入微波約10-12分,中途取出2-3次攪拌.
另準備洋蔥,蘑菇,雞肉,蝦子,炒好,放入煮好的義大利麵,再加入2/3的白醬炒勻裝盤,再放些白醬,上面鋪上cheese,進烤箱烤到焦黃.