最近都到Thrifty 買雞肉,因為這雞肉的外包裝上註明是free antibiotics,對於雞肉與蛋,我會選擇標明是free antibiotics,姑且不管是否真的不含,既然敢標示出來,應該不至於太離譜,畢竟能避免攝取就盡量避免,尤其最近大多以白肉為主,牛肉以一週一次為原則,魚類這裡的超市不是鮭魚就是Cod,Snapper,選擇不多,其它海鮮有季節性,像牡丹蝦,阿拉斯加蟹,海膽,遇到盛產時期我們會把握機會,好好品嘗,另外還有扇貝,龍蝦,螃蟹,象拔蚌也都不錯,只是螃蟹與龍蝦好像在台灣吃到的比較好吃,我想是品種不同的關係,記錄一隻雞,怎麼扯到海鮮了,其實老爺的最愛是海鮮,只是那兩個小姐就不愛了,所以往往餐桌上的海鮮大部分由老爺負責,吃多了對他也不好,還是得控制一下.
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八寶雞 原來都是真的加了一堆作料 像栗子 蓮子 香菇等 我也喜歡這樣的中式做法 可是要是過西洋節 家人可就不接受這種中菜過西洋節日 還是得用洋式的 雞只要塞入這些東西 都不容易烤熟 甚是花時間
確實塞入東西後的雞肉真的需要烤很久,不過實在美味,我家小姐們也是偏好西式口味啊!
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