紅燒牛肉麵

很長一段時間沒煮牛肉湯了,這回是受人之託,不得不煮,很少煮的原因是味道會存在屋內甚久,雖然很香,但我們實在不喜歡屋裡有煮中式食物的味道,我必須點蠟燭來去除這味道,所以我很少煎魚,能烤一定選擇烤的,或清蒸,不然煎完魚我就得拆油網好好清洗一番.
其實Joanna很喜歡吃牛肉麵,Jenny也愛,只要我煮牛肉湯,通常我會打包幾分冷凍讓Jenny帶去學校自己下麵,蠻方便的.
煮紅燒牛肉湯我都用牛腱心,口感較好,也不會太油,做法各家有各家的食譜,只要適合自己的口味都好吃,今天這一大鍋分食後只剩一碗留待明天Jenny回來給他享用.