蔥油雞飯/貢丸湯

這做法是先將雞腿肉蒸或燙熟,撕成小片狀,熱油鍋,放入蔥薑,拌炒一下,放入雞肉,加點高湯再煮一下,直接盛放在飯上,食用前加點醬油即可.
我做飯煮菜其實很隨意,有時明明想好要煮什麼了,看到食材又臨時改變想法,本來只是想煮雞湯,後來變成這雞肉飯,當然蒸煮雞肉的高湯還是可以利用的,今天就有貢丸湯可以搭配,話說這貢丸也是自家生產製造,安全衛生,來到這裡,真的,只要願意動手,食譜,做法,網路上都可以找到,而且口味很道地,但有時也是會失敗,必須多做幾次,多參考最後一定可以找到最適當的食譜.