紅豆湯

我很喜歡紅豆湯,Jenny也很愛,我經常煮,從來也不覺得紅豆湯不好煮,後來好幾個朋友問我如何煮紅豆湯,我才知道原來紅豆不容易煮,我煮紅豆的方法很簡單,也不用浸泡,只要洗乾淨,放水煮滾,關火後待稍涼,將水倒掉,(此為去澀),重新加入水,開火煮至軟熟,約一小時,通常我會加黑糖,再放點organic cane sugar,很健康的甜品.