餅乾烘培坊--憶往事

Jenny 學校有活動,要我support,幫她烤約200人的餅乾,女兒的事,義不容辭,其實這讓我想起了剛來移民時的往事,那年我們剛到,很多事也弄不清楚,Jenny 七年級,Joanna 三年級,學校在Halloween時辦了個活動,其中一項是由七年級的孩子每人在家裡做一個蛋糕帶去參加cake walk,那時我還不太會做點心,蛋糕只烤過兩三次,更別說裝飾了,何況器具也不齊全,硬著頭皮,買了cake mixes烤了一個蛋糕,再用巧克力糖霜畫蜘蛛網,用軟糖做一隻大蜘蛛,算是交差了,姑且不論成品好不好吃或像不像,畢竟孩子有參予活動,才是最重要的,那時我們是竭盡所能的幫兩個孩子達成學校的活動或課業,也獲得老師的認同,跟老師也建立良好的互動關係,現在回想起來,也是美好的回憶,趣事很多.

這幾年的聖誕節,小姐會請我烤些薑餅人跟餅乾分送朋友,所以這次的餅乾也不至於太困難,決定好種類,食譜,慢慢做,希望呈現最好的讓他帶去學校與朋友分享.