有一回到downtown辦事,想順便到金太郎拉麵吃碗日式拉麵,不巧當日休息,走到轉角處的外母屋韓國料理店,兩人坐下後發現每桌都有一鍋,跟著也點了一鍋來試試,這一鍋便是豬骨湯,後來有幾回到外母屋用餐,也都會點這一鍋,只是餐廳煮的雖然好吃,口味重了些,很鹹,所以偶而我也會依照自己的口味煮個簡單的豬骨湯,雖不正統,至少不會鹹到猛喝水.我家的豬骨湯作法是將豬骨川燙好,洋蔥,薑,蔥段炒香,加入豬骨,蘿蔔,韓國辣醬及辣椒粉,味增一起煮滾後轉小火燉到肉軟,再加入大白菜與馬鈴薯,煮到馬鈴薯鬆軟即可上桌.至於韓式拌冬粉則是Joanna喜歡的一道菜,將韓國冬粉煮熟,瀝乾水分,加入大量的糖,麻油,醬油拌勻,另起鍋煎蛋皮,炒醃過的牛肉,要加入的甜椒,角瓜或紅蘿蔔,每樣都單獨炒好,最後再與冬粉拌在一起.
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