珍妮與喬安娜的北國生活
一個愛弄花草的老爹,兩個味覺,嗅覺敏銳,刁嘴的公主,造就出一個成天窩在廚房的老媽
2010年1月8日 星期五
花椰菜馬鈴薯咖哩
日式咖哩似乎人人愛,簡單易做又下飯,在忙碌的日子前一天準備好,第二天就不必忙得焦頭爛額.這道花椰菜咖哩是印度口味,搭配naan 餅很美味,而且材料隨時有,只要將馬鈴薯去皮切塊,油炸過,花椰菜同樣先炸過後,鍋中放入蔥末,薑末,蒜末,紅辣椒炒香,放入番茄塊,印度咖哩粉,再將馬鈴薯及花菜加入拌炒,加點水燜一下至馬鈴薯鬆軟,用鹽調味,最後放入香菜,這是我們家最愛的咖哩料理.
2 則留言:
Unknown
提到...
不油炸改水煮OK嗎?
2010年1月14日 下午1:00
珍妮與喬安娜的北國生活
提到...
沒試過水煮的,但是花椰菜跟馬鈴薯用水煮熟就全糊了,口感應該不太對.
2010年1月18日 上午10:23
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2 則留言:
不油炸改水煮OK嗎?
沒試過水煮的,但是花椰菜跟馬鈴薯用水煮熟就全糊了,口感應該不太對.
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